Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Bánh bèo ngọt lá dứa  Sun 31 Jan 2010, 18:00 | |
| Bánh bèo ngọt lá dứa Vật liệu
1 1/2 chén bột gạo
3/4 chén bột năng
1 chén đường thẻ vàng
1.1/4 chén nước lá dứa
vài giọt màu xanh thêm cho có màu
2 chén nước
1/2 gói đậu xanh
1 lon nước cốt dừa
mè rang vàng 2 muỗng canh
Cách làm
2 thứ bột gạo và bột năng trộn đều vào với nhau, cho nước lá dứa và vài giọt màu xanh vào, quậy cho tan.
Cho vào soong 2 chén nước và 1 chén đường thẻ, nấu cho tan đường, để nguội, đổ vào hỗn hợp bột, quậy đều, cho vào tủ lạnh qua 1 đêm hay 6, 7 tiếng cũng được .
Sau đó mang ra đổ vào dĩa bánh bèo đem hấp
Nhân thì đậu xanh ngâm mềm, nấu với nước dừa và đường, nêm nếm cho vừa khẩu vị, xong đánh tán nhuyễn.
Nước cốt dừa nấu lên, cho tí muối và tí bột bắp, hơi hơi sền sệt chan vào
mè rang vàng rắc vài hạt lên cho thêm hấp dẫn. |
|
Tân nhạc ♫
