Hạt nêm, đường, dầu hào, tiêu, hành tỏi băm, hành ngò
Cách làm
Tôm rửa sạch lau khô cùng seafood stick xay chung với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường cho nhuyễn có thể cho thêm ít gốc hành trắng
Lấy 1 ít bỏ vào lò vi sóng bấm nút cho chín nếm thử nêm cho vừa ăn. Đậu hũ xắt miếng rồi trét nhân tôm lên cho đầy.
Hấp sơ cho tôm chín.
Đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm.
Pha sẵn 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lạnh cho vào chảo hành tỏi nấu sôi nêm đường và chút hạt nêm cho vừa nếu sốt đặc thì cho thêm nước hoặc thấy sốt ít thì pha thêm.
Cho đậu hũ vào chảo sốt trở đều đậu hũ cho thấm. Trước khi tắt bếp cho hành ngò vào rưới thêm ít dầu mè cho thơm.
Dọn ra dĩa ăn kèm với cơm trắng.
Đậu hũ sau khi trét tôm lên nếu không muốn hấp có thể bỏ trực tiếp vào chảo sốt cũng được. Nhưng hấp thì mình thấy tôm nở ngon hơn.
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Đậu hũ nhồi tôm sốt dầu hào 
Fri 17 Feb 2017, 03:12
