Xôi thập cẩm với nấm
Chuẩn bị: 30 phút
Khẩu phần: 4 người
Thực hiện: 15 phút
Nguyên liệu:
300g nếp thơm, vo sạch;
8 tai nấm đông cô, cắt hạt lựu
50g tôm khô, ngâm nước cho mềm;
100g thịt heo, cắt hạt lựu;
100g củ cải mặn, ngâm nước, cắt nhuyễn
2 tép tỏi, bằm nhuyễn
2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
2 nhánh ngò rí, cắt khúc;
2 muỗng canh hành phi;
1.5 muỗng cà phê bột nêm
½ muỗng canh nước tương;
½ muỗng cà phê đường cát trắng;
1 muỗng canh dầu ăn.
Thực hiện:
1.- Gạo nếp nấu chín, xới đều.
2.- Xào tỏi với dầu ăn cho thơm, thêm nấm đông cô, tôm khô, thịt heo, củ cải mặn và hành lá vào chảo, xào chín. Nêm với gia vị cho vừa ăn.
3.- Cho hỗn hợp nấm đông cô vào xôi, trộn đều.
4.- Múc xôi vào dĩa, thêm hành phi, ngò rí. Dùng nóng.
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Xôi thập cẩm với nấm 
Thu 28 Jan 2010, 04:09
